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Onde comer centolla em Santiago

Você já ouviu falar em Centolla?

Muito popular dentro da cultura pesqueira dos litorais ao sul do Chile, a Centolla chilena é um crustáceo muito semelhante a um caranguejo, só que muito maior.

Conhecida por seu sabor suave, é muito utilizada em diversos pratos da culinária chilena, mas, tradicionalmente, costuma ser servida inteira e de forma fria para que o garçom a destrinche na mesa mesmo.

Um ótimo lugar para provar esse prato tão popular no Chile é o Mercado Central de Santiago.
Recomendamos os restaurantes El Rey del Mariscal e o famoso Donde Augusto, muito conhecido pelos turistas brasileiros.

Os preços começam em 60.000 pesos (aproximadamente 375 reais) para a centolla pequena, e podem chegar a 110.000 pesos (como 640 reais) para as maiores.

E aí, ficou com vontade de provar esse prato típico chileno?

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